Физические свойства:
Жёлтая маслянистая жидкость, практически без запаха. Точка замерзания: – 7°C. Относительная плотность при 20°C примерно 0,916 гр/см3.
Косметические свойства:
Масло из рисовых зёрен обладает такими же свойствами, как и масло из зародышей пшеницы, только менее выраженными.
Основные компоненты содержания:
Ненасыщенные жирные кислоты:
— олеиновая кислота (С18:1) около 42%
— линолевая кислота (С18:2) около 36%
— пальмитовая кислота (С16:0) около 16%.
Витамины.
Лецитин.
