Гидролат - это душистая вода, вторичный дистиллят. Она образуется путём паровой дистилляции растительного сырья.
Гидролат состоит из дистиллированной воды и компонентов растения, которые переносятся из растительного сырья с помощью пара в эту воду.
Чаще всего гидролаты делают из эфиромасличных растений, поэтому они насыщены эфирными маслами в лёгкой концентрации.